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长山细毛山药种薯的制备： ①选种。 选择个头中等以上的山药豆，表皮光滑，无虫口、菌斑。小网袋装，在地上铺一层细沙，将山药豆平铺在细沙上,再用细沙盖上,这样储藏冬季不受冻害,也不能堆得过高，以防受热。 ②选地 选择苗田时,主要选择5年以上没有种植过山药的一般田块即可，在冬前施入有 机肥,在春季3月份撒施100 kg复合肥后深耕30 cm, 然后做成1.5 m宽的畦子。 ③播种 在4月10日前后播种,内播4行,行距30 cm, 株距5 cm。用竹竿搭架，灌水，然后喷洒施田补除草剂200 mL./667 m2, 兑水50 kg喷雾覆盖。 ④管理 注意除草,中期喷施杀 菌剂2~3遍,11月上旬收获。 ⑤冬季储藏 冬季一般放在地窖内储藏，注意冻害、热害。 怎样分辨山药的好坏 　　二、看边缘。山药的皮很薄，削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯，因为太小，剥皮困难，制假者往往不会花工夫去剥皮，所以，削成干片后，边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者，必是假山药。 　　三、手摸辨别真假。山药干片含淀粉很多，用手摸时，感觉比较细腻，会有较多的淀粉粘在手上。木薯虽然含 淀粉量也很大，但它的粗纤维比山药多，手摸感觉比山药粗糙，留在手上的淀粉也比较少。 土里生具有现代化的管理体系和操作模式。日照甜面细毛山药基地

    山药在大家的日常饮食中是经常会吃到的一种食物，其香甜软糯的口感一直以来都很受人们的青睐。山药又称“薯蓣”，在很早以前就被收录进古代饮食之中，苏轼曾在诗中这样描写道“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将北海金齑鲙，轻比东坡玉糁羹”。由此可见人们对山药的喜爱程度。现在主要吃到的山药主要有脆山药和绵山药两个品种，其中脆山药又称“铁棍山药”，其块茎细长且笔直，口感爽脆，咬一口十分的清爽、脆嫩多汁，所以这种山药多用来制作炒菜类的食物。而另外一种绵山药又称“淮山药”，其块头比较粗大，口感软糯，适合以蒸煮的烹饪方式，煮熟以后的绵山药口感绵糯，香气宜人。对于山药的制作方法更是种类繁多，我就来和大家分享一款“桂花山药糕”的做法。这款桂花山药糕在制作上极为的简单方便，不揉面不发面，蒸一蒸即可轻松搞定，口感上香甜绵软，吃上一口香气怡人，不禁令人回味。我家三天两头都会这么做上一次，好吃有营养，全家人都非常喜欢吃。下面我们就来看一下这款桂花山药糕的具体做法吧！桂花山药糕淮山药1根，鸡蛋1个，面粉150g，葡萄干适量，水适量，桂花蜜适量。【制作方法】步，将山药去皮后清洗干净，然后用刀切成小一点的滚刀块。日照甜面细毛山药基地土里生是一家大型的山药综合性开发企业。

    在山药豆开始膨大时进行第2次追肥，每667m2追施钾复合肥30kg。在山药豆长成，有的山药豆开始脱落时进行第3次追肥，每667m2追施钾复合肥20kg。5．防病治虫山药的病害主要有炭疽病、叶斑病、茎腐病和根结线虫病。防治炭疽病和叶斑病可选用70％代森锰锌600倍液、80％炭疽福美500倍液用75％百菌清600倍液灌根防治茎腐病；防治根结线虫病时，可以使用30％克菌丹，每667m2用量为1kg，播种前混入土壤中消毒。虫害主要有菜叶蜂和沟金针虫等，防治菜叶蜂用90％敌百虫1000倍液喷雾，防治沟金针虫用辛硫磷800倍液灌根。六、及时收获10月下旬，地上部茎叶枯死时采收。收获时，先支架和茎蔓，自山药沟的一侧挖土，直到塑料套管全部露出，把山药和塑料套管一起取下，打开塑料套管取出山药即可。

    山药是非常不错的调理食物，山药养肠胃，不论是老年人还是小孩都可以吃山药，山药不仅可以当作主食还能做成菜，山药怎么吃**养人?男女老少均宜，若根据体质选择吃法，效果更好，那么我们到底怎么按照体质吃山药呢？山药既能作主食，又可当蔬菜，同时还是一味重要的补益中药。山药补而不滞，不热不燥，男女老少均宜，若根据体质选择吃法，效果更好。儿童腹泻、不爱吃饭、腹胀、、消瘦**让大人发愁了，这时山药就派上用场了。将山药粉与米粉按1：2的比例加热水冲服，每天喂2~3次，1周即可见效。多汗、反复感冒的气虚者多吃山药能健脾，比较好和大米、小米、大枣等一起煮粥。做法是，鲜山药100~200克，小米100克，加水煮熟。肾气不足者表现为腰膝酸软、下肢无力、头晕健忘、尿频等，可以喝羊肉山药汤。羊肉500克煲汤至肉烂，加入山药块500克，枸杞子100克，小火炖半小时，根据口味加调味料，尤其适合冬天进补。山药有、养阴、生津的功效，糖尿病效果较好。糖友比较好吃蒸山药或黄芪山药粥，不宜油炸。山药的功效有很多不仅可以调理肠胃还能健脾，山药还能糖尿病，山药排骨汤也是滋补的好食谱，因此要想我们的身体得到很好的调理，不妨试试山药，山药怎么吃都健康。土里生以质量求生存，以信誉求发展！

    说起山药红豆糕，大家**熟悉的就是，山药泥包裹着豆沙馅，香甜软糯。但是呢，咱们用一种与众不同的方式来做山药红豆糕。红豆无需做成豆沙，粒粒完整，而且绵软香甜。晶莹剔透的山药中，透露着一颗颗红玛瑙似的红豆，咬一口，享受着山药泥与红豆在舌尖碰撞的美好，光听着就足以垂涎三尺了，吃在嘴里更是回味无穷。山药有很好的补脾养胃的作用，红豆也有健脾养胃的功效，所以呢，脾胃不好的朋友可以多吃点。由于山药红豆糕出模前，要用手轻轻敲几下，果冻壳才可以轻松的拿下来，当时就想到一个词语，幸福来敲门，加上这个造型又是“心”型的，所以呢，养生也可以很有情调的~山药红豆糕原料：山药100克，红豆30克，白糖15克（各种食材的用量可以自己调整，喜欢吃甜味的可多放些糖）【功效剖析】山药味甘，性平。归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，****，，涩精的功效。山药可作为***的食物。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。红豆性平，味甘酸，，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热、通乳汁和之功效。红豆富含铁质，有的作用，是女性生理期间的滋补佳品。做法：1.山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中。土里生欢迎广大客户选购。广东甜面细毛山药种植技术

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    山药是一道老少皆宜的家常美食，具有很好的健脾开胃、美容养颜等功效，但是在日常生活中山药的吃法太过单一，要嘛蒸着吃、要嘛就煲粥喝，但是山药本身是偏淡无味的，如果你想让小孩子吃估计是非常困难的一件事。就为大家分享一道“山药红豆糕”的家常做法，做好的饼无论是口感还是造型上都是非常别致的，**主要的是可以多做一些放入冰箱中，天热的时候吃上一块比雪糕还美味。【山药红豆糕】1.准备食材：铁棍山药1根，切成均匀长段削去外皮放入清水中浸泡，削皮时要带上手套，以免皮肤过敏，清水浸泡能防止山药氧化变黑。黑豆50克，红豆50克，提前头，放在清水中浸泡。2.锅中烧水把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中，水烧开以后转为小火煮30分钟，把黑豆红豆煮熟煮软。3.锅内再烧水，放上篦子把山药放入锅中，大火把水烧开以后，转小火蒸15分钟蒸熟后取出，放在盆中用勺子摁压成山药泥。4.把山药泥盛放在碗中，加入白糖两勺，植物油少许拌匀，加入煮好的红豆黑豆抓拌均匀，准备一个盘子，铺一层保鲜膜备用。5.在案板上涂一层植物油，取出适量山药泥压扁，用模具切出不同的造型摆放在盘中。6.然后把做的红豆山药放入冰箱中冷藏，摆上少许香菜、草莓就可以上桌食用了。日照甜面细毛山药基地

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