日照手工酸辣粉培训费

手工酸辣粉的做法分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面是“水粉”的制作方法：

  原料 红薯淀粉5000克、明矾35～40克、熟芡糊125～130克。

  注 熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。

  做法 1．将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。

  2．熟芡糊倒入盆内，酸辣粉，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水，揉成软硬适度的粉团待用。

  3．用一大铝瓢将其用工具做出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。

高新区头一份餐饮店是一家专营特色名小吃的快餐连锁品牌，**产品有酸辣粉、麻辣小面、爆肚等多种经典四川名小吃，全部菜单包括近多品种的特色美食，美食以其“麻、辣、鲜、香”的独特口味，得到消费者的广大认可。 本店始终遵循着不求做到比较好，但求做到更好的原则，成就一批又一批的小吃项目的创业者，公司的努力和进步离不开广大加盟商的支持，嗨味酸辣粉真诚期待着与您合作！ 模式简单：不同的透资方式，任意选择;投资少，3-5万元以内即可开店。 加盟优势： 1、经验：丰富的行业经验。 3、管理简便：产品统一生产，统一配送。操作技能简单，店铺人员构成精简，便于管理。 4、品牌优势：好口碑能吸引更多的消费者，**提升店铺的盈利水平。 5、价格优势：价格实惠、定位准确，赢得广大消费群体，不受经济环境变化的影响。

骨汤酸辣粉是麻辣汤小吃的一种，是将红薯粉丝经过泡制后，放到骨汤内煮二十分钟，再加入葱、姜、辣椒油等调料制成。具有汤汁麻辣鲜香、粉丝筋道、营养丰富的特点。

骨汤酸辣粉的汤底，是用猪骨、鸡骨、牛骨等再加提鲜的海产品经过长时间熬成的骨汤煮制出来的。

在麻辣烫店提供2种汤底（红汤、清汤）的酸辣粉；4种口味（醇香、滋补、海鲜、鲜香）的麻辣烫；还有各种烤串、烤翅、烤鱿鱼、烤水果蔬菜和饮品。

骨汤酸辣粉是精选纯红薯粉制作的粉丝，口感劲道、滑爽，而且非常经泡，泡个20分钟到半个小时也照样弹牙。

酸辣粉是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按比较好比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。

酸辣粉是四川的传统名小吃，流行于川黔渝地区。价廉物美，特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！酸辣粉既有连锁企业，如重庆华飞四季旺，也有方便快餐，如四川白家酸辣粉。 酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。

想学***酸辣粉技术得到专业的地方才行，要不交了钱也是白花钱，没有师傅用心指导也是不行的。因此口味也是很关键的纯手工酸辣粉技术手把手教学，并提供酸辣粉原料及酸辣粉设备，提供酸辣粉加盟服务等。酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，“酸辣粉”系天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按比较好比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

手工酸辣粉的优势：

优势1.纯手工粉的制作不需要任何机器,操作简单,无需设备投资,一人即可操作,,不占用空间。  

优势2.纯手工粉的口感吃起来有韧性,不像其他粉条易断,筷子夹不起来,一夹就散。在这点纯手工粉的品质远远高过任何粉条。  

优势3.纯手工粉可以现场制作,边做边卖,真正的让顾客亲眼看到一碗酸辣粉从头到尾的制作过程,极富观赏性!

日照手工酸辣粉培训费, 说到酸辣粉，自然还是重庆的酸辣粉**为出名。素有“天下粉”之称的“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。深圳重庆酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防，是重庆特有的地方风味小吃。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的功效。享有“天下一粉”之美誉，一年四季都可经营。以上就是淄博嗨味酸辣粉小编给大家讲解的酸辣粉为什么出名的原因。