日照质量猪蹄怎样加盟

 在很多人眼中，烤猪蹄都是非常好吃的食物，在没事的时候，大家也喜欢买一些回去吃。现在很多人做生意，也都想到了合作烤猪蹄开店。但是现在烤猪蹄的品牌还是蛮多的，烤猪蹄合作哪家好？下面小编来给大家介绍一下绝制烤猪蹄，先卤后烤，让猪蹄外焦里嫩非常有嚼劲，肥的部分被烤的脆脆的，里面筋肉处嚼的又很有味道，再加上特制的拌料，真是美味绝伦，欲罢不能！绝制烤猪蹄，独有配方，独有工艺，美味一绝，让食客垂涎欲滴的美味。 绝制欢迎您的咨询。  绝制猪蹄加盟，可以了解下？日照质量猪蹄怎样加盟

工艺流程

     猪蹄→预处理→氽制→酱卤→装袋→真空密封→高温杀jun→恒温检验→成品。

操作要点

     1、预处理：用喷灯烧去猪蹄上的残毛，刮洗干净后，沿蹄夹缝将猪蹄左右对称锯开。

     2、氽制：将刮洗干净后原料放入80～90℃左右的清水中，氽制15min左右，并用清洁自来水漂洗干净。

     3、酱卤在洁净夹层锅中加人2/3清洁自来水，加入装有定量大茴、小茴等香辛辅料的料袋，文火加热，保持微沸30min，待料味出来后即可使用。在沸腾料汤中加入氽制后猪蹄、酱油、食盐、红曲红色素，进行酱卤，保持沸腾状态lOmin后，再保持微沸60min左右，待猪蹄呈7成熟，稍用力能将猪蹄趾关节处掰断，色泽酱红即可捞出，酱卤时应不时搅动，使猪蹄熟制上色均匀。

     4、称重装袋：每袋250g，大小肥瘦搭配，每袋装两片，皮面方向一致。

     5、真空密封：真空度对，密封良好，无过热，无皱折。

     6、杀jun检验：37℃恒温7d，无胀袋、破袋者即为合格成品。 临沂麻辣猪蹄加盟价格猪蹄加盟的牌子很多，该如何选择？

     猪蹄这种食物在不同的餐厅店铺中所做出的味道是不一样的，而且因为不同美食区域所流行的口味风格和饮食习惯是不一样的，所以在中国的餐饮市场中就衍生出了很多不一样的猪蹄做法。猪蹄这种口味的美食在膳食营养中是具有很多种的营养元素和健康含量的，而且这种食物其中所具有胶原蛋白也是异常丰盛的，所以很多女性消费者都会经常选择吃猪蹄来美容养颜，山东绝制猪蹄就是一个很专业并且风味很好的美食品牌，山东绝制猪蹄这个品牌所制作出来猪蹄都是色泽和香味兼具的，因为品牌的猪蹄在制作之前要经过很长时间的腌制，而且所使用的猪蹄配方也是从传统的饮食中继承过来的，其中所添加的香料都是天然和健康的植物精华。

  **的传统饮食文化更占优势！绝制烤猪蹄在发扬我国饮食文化的基础上，进行了技术手段的创新。他以国内以猪蹄为主打产品的特色餐厅系列，有着不同的产品分类。烤猪蹄，烧猪蹄，蒸猪蹄，炖猪蹄，酱猪蹄，猪蹄火锅等美食，给众多消费者带来多样的选择空间，也成就了品牌发展的经销优势。绝制烤猪蹄不仅有着丰富的餐饮系列，也有着快捷方便，色香味俱全的饮食扶持。根据店面级别，创办类型的不同，总部的专业服务人员，制定了一系列合理菜品的开发与定位，符合当今市场上较新的饮食需求。特色菜系传统小吃，特制烧烤产品的，多元化经销条件，能够打造出质量的品质扶持，也能够创新产品的有效推出，加大市场的营运量。绝制欢迎广大用户的加盟。有意向者可以拨打电话咨询。猪蹄的做法有哪些？你知道吗？

     山东绝制食品有限公司生产加工的猪蹄来源于检疫合格的沂蒙山土猪。生态饲养，质量放心，不用担心传染源的问题。吃的健康要看源头，这也是绝制连锁加盟的优势之一，就是健康，猪蹄来源符合安全标准。绝制猪蹄使用的猪蹄要求是新鲜、饱满、无病、伤痕及色斑的。食盐、味精：符合国家标准，白砂糖：符合国家一级砂糖以上质量标准。辅料：大茴、小茴、辣椒、肉蔻，丁香、白芷、良姜、酱油等均应符合标准，红曲红：符合国家标准。挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。这种猪蹄是坚决不能使用的。美食小吃街随处可见的烤猪蹄商铺。日照烤猪蹄生产厂家

绝制猪蹄加盟的费用高吗，价格是什么样的？日照质量猪蹄怎样加盟

绝制猪蹄加盟条件：   

    1、年满18周岁，男女不拘，信用良好，有较好的的责任履行能力。在地人缘好。   

    2、认同公司的经营管理理念和发展目标。   

    3、申请人须具备相应的资金实力和社会资源。   

    4、加盟商必须在区域市场内拥有**店面或经营场所，并通过总部评估。   

    5、要有正确的投资观，理性的面对投资成败。   

    6、具有吃苦耐劳的创业精神，强烈的成功欲望，有责任心，有事业心。

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