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从成本的角度来分析。在生产过程中个别品种的成本非常之高。造成这种现象的原因有两个。一是原料的成本高，如食用菌油炸后味道鲜美，很受消费者喜欢。但是部分食用菌价格偏高，成本负担很重。二是部分原料的利用率低，产成品太少造成的，如菠萝的成品率只有6%左右，如此低的成品率自然会造成高成本。而作为生产型的企业，出于对成本的考虑，必然会减少高成本的产品。造成的后果就是对加工品种的限制。价格便宜、利用率高的大宗原料成为加工者的喜欢。另外，对副产品的深加工也是降低成本的一个办法。大量破碎的、等级不高的果蔬脆片会被再加工，制成其它产品出售。而加工的发法、深度等都应该是企业考虑的问题。市场上销售定价还是比较高的。除了产品本身特有的优势以外，定价的依据主要还是根据成本。随着成本的降低，产品市场定价的下降。产品的市场竞争能力更强了。健康果蔬，快乐果脆——果星人！日照田园清蔬果蔬脆能放多久

12、凉制、分选：出釜后的脆片摊放在包装室不锈钢工作台上进凉制至25℃左右，并进行分选，选出焦糊、不熟或卷曲严重脆片，同时筛去碎渣。

13、金属探测：将分选好的脆片通过金属探测机进行检测，一旦报警及时返工处理，重新检测直至合格。

14、充氮包装：将检测合格的脆片按包装要求进行称量，采用真空充氮包装并进行热合密封。封口后的脆片装入外包装箱内用胶带纸封紧箱口。

15、入库：将成品码入库内，防止挤压，层数≤8层，库温一般保持20℃-25℃。成品库要保持干燥，并做好防火、防尘、防蝇、防鼠等措施。 滨州品质好的果蔬脆加盟价格果星人，属于我们对蔬果的选择。

烘焙企业进军早餐市场有着天然的优势。从产品功能上来说，烘焙本身就具有饱腹的功效，而早餐其中一个作用就是为了饱腹；从消费习惯上来说，西方本身就将面包、吐司等作为早餐的一部分，而在全球化趋势之下，中西的部分消费习惯正在趋同；从产品迭代升级来说，如今烘焙类产品更加多样，产品的细分品类更加多元，烘焙产品升级迭代后营养含量也在提升，因此可以满足人们的早餐营养需求。

除了烘焙品牌，麦片也是早餐领域中的“种子选手”。一直以来，一杯热气腾腾的麦片加上烘焙是早餐的较好搭配，以西麦为的传统麦片也是相当有性的早餐选择。而如今人们还有新的选择——水果麦片。

经过bai干燥脱水等生产环节后，蔬菜zhi水果中的一些较为娇气的成分会被破坏，比如维生素C就是其中一种性质不稳定、不耐高温、很易被破坏的成分。但是除了维生素C之外，果蔬中的其他成分，比如蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分以及维生素B、D等其他较为稳定的成分则会被浓缩保留。尤其是含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质，经过干燥脱水，果蔬中的这些营养成分被浓缩，因此，果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的很好来源。

注意事项：

果蔬脆片作为一种休闲零食，既包含了水果中富含的营养成分，却也存在含油量高的健康隐患，该正确看待果蔬脆片，它只是一种休闲零食，偶尔吃一次的话是没有问题的，若是把它当做正常饮食的替代品，大量食用，就会存在健康隐患。因此，还是建议大家要适量食用。另外，在购买果蔬脆片产品时，也要看一下配料以及营养成分表，选择含盐量、含油量低的产品。

水果和蔬菜脆片的选择

看看营养表：选择低盐、低脂、无油炸的水果、蔬菜脆片。

从外观上看：果蔬脆片的颜色应接近于水果原色，切片的大小厚度中等均匀，表面无腐烂、病虫及机械损伤。

以味为本：吃起来香脆可口，没有明显的油腻感，咸度适中虽然含有较多的营养成分，但仍不能代替新鲜水果和蔬菜中含有的大量维生素及其它有益成分。

所以，广大朋友还是需要丰富日常饮食的种类，尽量多吃各种水果和蔬菜。即便偶尔用果蔬脆片代替新鲜水果，每天也尽量不要超过30g哦。

果星人，比鲜蔬果更美味。烟台新鲜果蔬脆

不用切片，不用榨汁，原来果蔬也可以这样吃！日照田园清蔬果蔬脆能放多久

水果蔬菜不易储存，为了长期储存新鲜的水果蔬菜，避免它们的营养流失，现在的食品储存和加工技术都变得越来越丰富了。果蔬脆就是其中一类通过加工可以长期储存果蔬且不至于营养流失的一类食品。那么，田园清蔬果蔬脆有营养吗？它是油炸食品吗？莱阳恒润食品为你解答如下。

1、田园清蔬果蔬脆是有营养的，大部分营养都在。

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