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常用一些锅的特点

铁锅

铁锅分为铸铁锅（生铁锅）和熟铁锅

区别

1.重量：熟铁比铸铁轻。

2.导热性能：烧锅时，铸铁锅比熟铁锅热的慢但油炸东一不容易是散热率高，油炸东西不容易糊锅。

3.日常养护：铸铁锅更省事，不容易生锈。熟铁通常洗完后要烘干或者涂油，否则很容易生锈。

4.耐用性：一些大煮大熬的烹饪选择铸铁锅。

优点:能够健康补铁 铁锅一般不含其他化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。

缺点:比较重，容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时应尽量少用洗涤剂,之后还要尽量擦干。如有轻微的锈迹,可用醋来清洗。

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维护不锈钢锅时应注意的事项   

   1、请勿使用强碱性或强氧化性化学品清洗不锈钢器皿容器，以免腐蚀产品。   

   2、不建议使用钢刷刷，不建议使用大颗粒颗粒如去污粉和盐擦。特别是对于高抛光不锈钢锅，一旦你擦拭它，你会发现锅是干净的，但抛光表面完全被破坏。   

   3、每次使用后不要立即用冷水冲洗锅内，以免产生大量的水雾，使锅内不易清洗，建议用温水冲洗;   

   4、不要用坚硬粗糙的材料擦拭外表面。这将导致锅的表面变形。用海绵擦布。   

   5、无强碱或强氧化性化学物质，如次氧酸钠等，用于清洗。 

   不锈钢的日常保养对以后的使用有着重要的影响，大家可以按照以上方法进行维护。可以提高它的使用寿命。  

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不锈钢锅保养的方法， 怎样让不锈钢锅总是光亮如新呢？

     在第1次使用不锈钢锅前，要用白醋加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后就可以使用了。使用时尽量用中小火烧菜，火焰不超过锅具的直径。一来厚底锅传热迅速不需要大火，二来锅具又不易发黄发黑。烧菜前将锅子内外的水分和油污擦干净，避免锅子外表面发黄发黑。

  1、日常的清理：烧好菜后盛出，加温水和少凉的洗涤剂，可以用海绵或百洁布对不锈钢锅的内外进行彻底清洗。我一直用这种天然的鬃毛刷很好用。

  2、选一条吸水性强的抹布擦拭锅子，这种擦车的抹布就非常好用，擦拭水珠的效果佳且省时省力。既可以迅速擦干锅子，又不会残留任何毛屑。

  3、使用后若锅的内壁出现白色斑点，是食物中的淀粉在加热过程中附着在了锅壁表面。去除的方法：用少许醋或是柠檬片擦拭就可以了。如果锅底因为烧菜出现了彩虹色或者黄斑，就可以在脏的区域，挤上不锈钢**的清洁乳剂，停留几分钟，用一块微湿的抹布反复擦拭就可以消除。

  4、要用清水把锅子冲洗干净，把锅子擦干，放在干燥处存放就可以了。

   不锈钢炒锅是需要保养的，才能让后期使用更加方便。

   因为中式烹饪手法的关系，在中国人使用的厨具中炒锅占据着非常重要的地位，可以说直接决定着炒菜的味道和营养，所以挑选炒锅也是一件很重要很重要的事情。那么炒锅什么材质好呢，市面上的炒锅材质一般分为五种，各有各的特点，具体的选择看你的需求。

   可以说我们大多数家庭使用的炒锅都是不锈钢材质的，比较普遍常见，它一般是使用复合钢材料制作，基本上都是三层或者四层的。

  不锈钢锅的内层一般是食品级不锈钢材料，里面含有的有害物质较少，使用起来更加健康。而且有的炒锅连把手也是不锈钢，这样的话就可以直接放进烤箱，非常方便。  

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贵尔康不锈钢炒锅

   材质：304不锈钢。耐腐蚀，受热快。

   结构特点：1、蜂窝纹理结构配再加上纳米不黏技术，相较原来的铜钱纹，受热面积更大。悬浮式不粘效果更好。

                   2、加厚锅体设计，三层复底，导热性能高。

                   3、加大口径，有大号和小号。满足您不同的做饭需求。

                   4、周到的人性化设计。可悬挂设计，用完随手一挂，不占用空间，也不易增生细菌。人性化流线手柄，有效防滑防烫，握感舒适，加厚更利于抓握和翻炒。

   性能优势：1、多促点自离式不粘。在蜂窝保护的分隔作用下减少食物与锅面的接触面积形成气体悬浮作用，达到真正意义上的自离不粘锅。

                   2、健康安全，环保不呛人。

                   3、好锅不挑灶，适用于电磁炉、电陶炉、燃气灶、电炉等热源。

                欢迎广大客户前来洽谈合作。

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怎样选择质量的锅？你知道吗？日照平底不锈钢锅批发价格

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