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不锈钢厨具的正确认识

   不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，它是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。

  不锈钢真的不生锈吗？

   真正的不锈钢产品应该可以使用上百年而不会生锈。但我们在市面上见到的不锈钢还是可以生锈被腐蚀的，只是在一般情况下，腐蚀的速率很慢。曾做过这样的试验：把两块重量都是20克的不锈钢和普通碳素钢，一起放在稀硝酸中煮沸一昼夜，结果普通钢被强烈腐蚀，只剩13.6克重，而不锈钢却重19.8克。正因为不锈钢不易生锈，所以化工厂里许多耐腐蚀设备用不锈钢制造。

  不锈钢炒锅就选山东贵尔康。

不锈钢锅不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。日照蜂窝不粘锅哪家好

在我们的日常的厨房烹饪当中，锅具是必不可缺少的用具，其中不锈钢锅是我们比较常用的有种锅具，它拥有煎、炒、烤、炖等多种功能，非常实用，那么不锈钢锅有什么特点呢，下面本文就来给大家介绍下吧。

不锈钢锅有什么特点

   1、不锈钢锅外观精美，拥有耐腐蚀、防锈、易加工、不易变形登优点，是目前我们厨房生活中常用的锅具，但是不锈钢锅导热是是很均匀，因此许多品牌的不锈钢锅的都采用三层复合底结构，使不锈钢锅受热均匀，导热快，在炒菜时不会因为温度过高而烧焦食物，也不会产生油烟，而且拥有煎、炒、烤、炖等多种功，采用三层复合结构的不锈钢锅具不仅能够保持住食物的营养成分，又可维护人们的身体健康。

    2、不锈钢锅不能长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤，因为这些食物中含有大量的电解质，如果长时间盛放，会与这些食物中的电解质发生化学反应，导致不锈钢锅中那些有du的金属元素溶解出来，危害人体健康，因此我们平时比较好不要用不锈钢锅煲中药，不能使用强碱性化学药剂清洗，这些都会导致不锈钢锅出现化学反应。

    贵尔康不锈钢炒锅采用蜂窝煤结构设计，受热快且均匀。炒菜不粘锅，让你爱上做饭。 浙江304不锈钢炒锅具哪家好在选择不锈钢锅的时候，要注意它的质量。劣质的不锈钢锅会出现铬超标的情况。

贵尔康不锈钢炒锅的特点

  1、健康无涂层。纳米不黏技术，蜂窝纹设计，配合纳米不黏技术，相较原来的铜钱纹受热面积更大，悬浮式不粘效果更佳。蜂窝纹设计原理：多促点自离式不粘。在蜂窝保护的分隔作用下，减少食物与锅面的接触面积形成气体悬浮作用，达到真正意义上的自离式不粘锅。

  2、爆炒不伤锅。不惧酸碱刮蹭，无惧锅铲，无惧钢丝球无涂层脱落，做什么菜都安心。

  3、百搭实用。好锅不挑灶，可适用于电磁炉/电陶炉/燃气灶/电炉等热源。

  4、炒菜更美味。健康少油烟，环保又营养。

  5、方便清洗。一抹即净，易于清洗。解决清洗难题不生锈，给厨房生活多惊喜。

  6、满足您的胃。标准32cm直径，，一锅搞定，一桌美味。

  7、使用寿命长。

细节见品质

     细节处见人性化设计。 好锅在细节上的设计非常人性化，比如在任何角度都可保证从锅缘倒出来的汤汁呈水柱状，不会散开污染锅身；锅柄、锅耳、锅蒂采用耐热而不易变形的材质，加置防火钢圈，以防止火苗烧灼造成烫手并加速老化；锅柄设计符合人体工学，设有拇指施力点，方便握持；可以重叠放置，节省存放空间等。 

    总的来说，挑选不锈钢锅具的一个重要衡量标准是导热性能，特别是煎炒类锅具，要求导热迅速，受热均匀，这样烹饪只需采用中小火，且不易焦不易糊，有效遏制油烟产生，阻止食物营养流失，符合现代厨具健康环保要求。有些导热性能优异的锅具还可采用层叠煮食法，利用不同尺寸的锅具，锅锅相叠热力上传，以同具炉火同时烹饪出多道佳肴，达到节省能源和精力的效果。选择贵尔康，就是选择品质！ 不锈钢锅在使用中也是需要注意保养的。

 不锈钢的特色是不会生锈，和铁锅一样传导性够好、加热快，适合用于短时间内快速料理的菜肴;不过重量比铁锅轻上不少，对一般主妇来说较能减轻煮菜时的负担。不锈钢锅不可长时间干烧，锅子材质会受损。

   挑选重点：挑不锈钢锅时可以磁铁测试，若可吸住铁的比例含量较多，钢材比例较均衡较佳。因不锈钢锅是由镍、铬、铁、炭、铝等合成金属制成，但因镍的价格高，有些业者会掺杂使用锰，买到劣质品有重金属融出危机，因此购买时务必注意。

   开锅方式：不锈钢在制造时会残留少许的工业用油，建议锅买回来应该先用醋泡洗过，或是倒入面粉稀附脏污，然后再加水煮沸、清洗干净，即完成开锅。

   清洗方式：建议在还带有热气时就赶快清洗，更容易消除污垢，并且确实晾干、擦干，就能避免留下水渍，保持亮晶晶。

   不锈钢锅如变黑表示金属比例有问题，建议换掉。不锈钢并不是不会生锈，使用时也要注意。以上介绍的一些方式可以借鉴使用。

不锈钢炒锅清洗的时候不注意方法，就会导致人为的损坏。双面聚能炒锅哪个品牌好

哪种锅好用？不锈钢锅好用吗？日照蜂窝不粘锅哪家好

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